Potatis- & fänkålsgratäng

POTATIS- & FÄNKÅLSGRATÄNG

2 portioner

300 gram fast potatis (skalad vikt)

150 gram fänkål

0,5 st gul lök

1 st vitlöksklyfta

50 gram riven ost

2 dl mjölk

1 dl grädde

1 tsk timjan

0,5 tsk fänkålsfrön

1 tsk salt

2 kram svartpeppar

• Skiva potatis i tunna halvmånar.
• Koka dem i mjölk ca 10 min under lock.
• Skiva lök och fänkål ganska tunt och stek i smör tills det är mjukt (5 min)
• Tillsätt riven vitlök till lök- och kålfräset efter drygt halva tiden.
• Häll sedan över fräset i kastrullen med potatis och slå på grädden.
• Salta, peppra, och krydda och låt puttra ca 5 min.
• Häll över gratängen i en ugnsform, toppa med riven ost och kör i varmluftsugn 220 grader ca 15 min.