Morotsbiffar med fetaost

MOROTSBIFFAR MED FETAOST 

2 portioner

250 gram morot

75 gram fetaost

1 st ägg

0,5 dl vetemjöl

0,25 tsk salt

1-2 nypor chili flakes

Peppar

• Skala och riv morötter grovt i en bunke.
• Smula ner fetaost.
• Vispa ihop ett ägg med en gaffel, häll över i bunken.
• Pudra ner mjölet, salt, peppar och chili flakes. 
• Blanda, forma biffar och stek på medelvärme 2-3 min per sida. 
• Servera med tzatziki, en sallad och potatis eller ris.  

Tips!

• Det underlättar att forma biffarna om man oljar in händerna lite först!
• Stek dem inte på för hög värme, då blir de brända och morötterna råa.