Laxpasta med färskost & spenat

 LAXPASTA MED FÄRSKOST & SPENAT 

2 portioner

200 gram pasta

100 gram kallrökt lax

65 gram spenat

1 st schalottenlök 

1 st vitlöksklyfta 

80 gram färskost

80 gram creme fraiche

Salt

Peppar

Citron

• Koka pasta
• Hacka och fräs lök och vitlök några minuter tills de svettas och börjar bli mjuka. 
• Tillsätt spenaten och lät fräsa med någon minut. 
• Tillsätt sedan färskost och creme fraiche och låt puttra ett par minuter.
• Strimla/tärna laxen och ha i såsen. Smaka av med salt, peppar och lite citronzest.
• Häll över pastan i såsen och rör ihop.
• Servera.