LAMMFÄRSLIMPA MED FETAOST
4 portioner
500 gram lammfärs
1 dl mjölk
0,75 dl ströbröd
1 st ägg
1 st vitlöksklyfta
100 gram fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
En näve färsk persilja
- Bland ägg, mjölk och ströbröd i en stor skål.
- Salta, peppra och hacka ner persilja.
- Låt svälla ca 10-15 min.
- Ha i färsen i skålen och blanda väl.
- Tillsätt riven vitlök och fetaost i små tärningar och fördela jämnt i smeten.
- Smörj och bröda en brödform, tryck ut färsen i formen, ställ in i ugnen på 200 grader tills färsen når 70 grader innertemeperatur (ca 25-30 min).
- Servera till ris eller potatis med exempelvis en ratatouille eller tzatziki.
Kommentarer
Skicka en kommentar